HELGMENY
Fredag 21/11
och lördag 22/11
vi har som vanligt mycket mer än det som syns här
Wienerbröd
(vi firar wienerbrödets egen dag)
--
Saffransbulle med pistage
och brynt smör
--
Två sorters tarteletter:
1. Passionsfrukt & italiensk maräng
2. Chokladkola och kaffeganash
--
Morotskaka med limefrosting
--
Croissantbulle med choklad och nötter
--
Alfajores chilensk choklad och apelsinkaka
--
Valnötsfrallor
--
Smörfrallor
--
Pepparkaksdeg
--
Vörtlimpa-premiär!
--
Tranbärs- och solrosbröd (fredag)
--
Sesam- och tranbärsbröd (lördag)
--
Pizzadegar
--
Ostkassar från Blommor&Brie
MJÖL, VATTEN & SALT
Och tid, mer behövs inte för att baka gott bröd. När degarna får vila länge utvecklas inte bara aromen utan också konsistensen: baguetterna blir sega, bullarna luftiga och grova bröd blir saftiga. Vi bakar från grunden, med rena råvaror, som ofta är ekologiska.
FREDAGS-
PIZZA
Just nu har vi ingen pizzafredag planerad
MENY
